# Thủ Tục Nhập Khẩu Thịt Bò Wagyu

Nhập khẩu thịt bò Wagyu có khó không?

Nhập khẩu thịt bò Wagyu có phải làm kiểm dịch không?

Các giấy tờ cần thiết để nhập khẩu thịt bò Wagyu?

Thịt bò Wagyu (đặc biệt là Wagyu Nhật Bản, Úc, Mỹ) với những đường vân mỡ cẩm thạch đặc trưng luôn là mặt hàng thực phẩm cao cấp có nhu cầu tiêu thụ cực kỳ lớn tại Việt Nam. Tuy nhiên, do là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, thủ tục nhập khẩu thịt bò Wagyu đông lạnh và thịt mát chịu sự quản lý chuyên ngành vô cùng nghiêm ngặt của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (Cục Thú y).

![](../assets/thu-tuc-nhap-khau-thit-bo-wagyu-1019/img-001.png)

Phân biệt Thịt Bò Wagyu Đông Lạnh (Frozen) và Thịt Mát (Chilled)

Trước khi tiến hành làm thủ tục, doanh nghiệp cần hiểu rõ bản chất thương mại và kỹ thuật bảo quản của hai loại mặt hàng này, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian làm hàng và hạn sử dụng:

Thịt bò Wagyu đông lạnh (Frozen): Được cấp đông sâu ở nhiệt độ tối thiểu -18°C ngay sau khi giết mổ và pha lóc. Hạn sử dụng dài (thường từ 12 - 24 tháng), dòng hàng vận chuyển chủ yếu bằng đường biển (FCL).

Thịt bò Wagyu mát (Chilled): Được duy trì ở nhiệt độ từ 0°C đến 4°C trong suốt quá trình bảo quản và vận chuyển. Hạn sử dụng cực ngắn (chỉ vài tuần), đòi hỏi quy trình thông quan "thần tốc" và thường ưu tiên vận chuyển bằng đường hàng không (Air cargo).

Mã HS Code Và Thuế Suất Nhập Khẩu Thịt Bò Wagyu

Xác định đúng mã HS là bước đầu tiên và quan trọng nhất để tính toán chi phí thuế chính xác. Theo Biểu thuế nhập khẩu hiện hành, mặt hàng thịt bò được phân loại như sau:

Đối với thịt bò tươi hoặc ướp mát (Chilled)

Mã HS nhóm 0201: Thịt của động vật họ bò, tươi hoặc ướp lạnh.

  • 0201.10.00: Thịt cả con và nửa con.
  • 0201.20.00: Thịt pha có xương khác.
  • 0201.30.00: Thịt lọc không xương.

Đối với thịt bò đông lạnh (Frozen)

Mã HS nhóm 0202: Thịt của động vật họ bò, đông lạnh.

  • 0202.10.00: Thịt cả con và nửa con.
  • 0202.20.00: Thịt pha có xương khác.
  • 0202.30.00: Thịt lọc không xương.

Thuế suất nhập khẩu thịt bò Wagyu:

Thuế nhập khẩu ưu đãi (MFN): Dao động từ 14% đến 30% tùy loại thịt cụ thể.

Thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt (Có C/O): Nếu doanh nghiệp có chứng nhận xuất xứ (Certificate of Origin) từ các nước ký kết FTA với Việt Nam, mức thuế có thể giảm sâu về 0% (Ví dụ: VJEPA/AJCEP đối với Nhật Bản, AANZFTA đối với Úc).

Thuế giá trị gia tăng (VAT): Ở khâu nhập khẩu, thịt bò tươi sống hoặc sơ chế (mát/đông lạnh) thuộc đối tượng không chịu thuế VAT (theo Thông tư 26/2015/TT-BTC).

Quy Trình 5 Bước Thủ Tục Hải Quan Nhập Khẩu Thịt Bò Wagyu

Căn cứ theo quy định về danh mục hàng hóa thuộc diện kiểm dịch động vật trên fastport.vn, quy trình thông quan thịt bò Wagyu trải qua các bước bắt buộc sau:

Bước 1: Kiểm tra nhà sản xuất nước ngoài

Doanh nghiệp không được tự ý mua thịt bò từ bất kỳ nhà máy nào. Nhà máy giết mổ/đóng gói tại nước xuất khẩu (Nhật, Úc, Mỹ...) phải nằm trong Danh sách các doanh nghiệp nước ngoài được phép xuất khẩu sản phẩm động vật vào Việt Nam do Cục Thú y phê duyệt và công bố công khai.

Bước 2: Xin Giấy phép Kiểm dịch nhập khẩu (Import Permit)

Trước khi hàng rời cảng nước xuất khẩu (Port of Loading), doanh nghiệp phải làm hồ sơ xin Giấy phép kiểm dịch trên hệ thống Cổng thông tin một cửa quốc gia.

Hồ sơ gồm: Đơn đăng ký theo mẫu, Giấy phép kinh doanh, Hợp đồng thương mại, và bản mẫu Giấy chứng nhận kiểm dịch (Health Certificate) của nước xuất khẩu.

Thời gian xử lý: Từ 5 – 7 ngày làm việc. Giấy phép có thời hạn thường là 3 tháng.

Bước 3: Đăng ký kiểm dịch động vật tại cửa khẩu nhập

Khi hàng về tới cảng/sân bay tại Việt Nam, doanh nghiệp tiến hành đăng ký kiểm dịch động vật và kiểm tra an toàn thực phẩm trên hệ thống Một cửa quốc gia, đồng thời nộp hồ sơ giấy tại Chi cục Thú y vùng quản lý cửa khẩu đó.

Chứng từ cốt lõi: Health Certificate gốc do cơ quan thẩm quyền nước xuất khẩu cấp (đây là chứng từ "sống còn", sai một ký tự cũng có thể bị bác hồ sơ).

Bước 4: Lấy mẫu kiểm dịch thực tế và Truyền tờ khai hải quan

Cơ quan Thú y sẽ ra tận cảng/kho lạnh để cắt seal container, kiểm tra cảm quan bên ngoài (nhãn mác, hạn sử dụng, điều kiện nhiệt độ) và lấy mẫu thịt bò đem về phòng thí nghiệm để xét nghiệm vi sinh.

Song song đó, doanh nghiệp tiến hành truyền tờ khai hải quan trên phần mềm VNACCS/VCIS. Hải quan sẽ tiếp nhận chứng từ và đợi kết quả từ phía Thú y.

Bước 5: Nhận kết quả kiểm dịch và Thông quan hàng hóa

Sau 2 - 3 ngày, nếu mẫu đạt chuẩn, Cục Thú y sẽ cấp Giấy chứng nhận kiểm dịch động vật nhập khẩu.

Doanh nghiệp nộp chứng nhận này cho cơ quan Hải quan để tiến hành thông quan (Clearance) lô hàng và kéo hàng về kho bảo quản.

Bộ Hồ Sơ Hải Quan Đầy Đủ Cho Lô Hàng Thịt Bò Wagyu

Để quá trình kiểm tra hồ sơ diễn ra mượt mà, chuyên viên hiện trường cần chuẩn bị sẵn bộ chứng từ sau:

  • Tờ khai hải quan nhập khẩu (In từ phần mềm).
  • Hóa đơn thương mại (Commercial Invoice).
  • Phiếu đóng gói chi tiết (Packing List) - Thể hiện rõ số lượng thùng, trọng lượng tịnh (Net weight) và trọng lượng cả bì (Gross weight).
  • Vận đơn (Bill of Lading hoặc Air Waybill).
  • Giấy phép nhập khẩu của Cục Thú y.
  • Giấy đăng ký kiểm dịch động vật (có xác nhận của Chi cục Thú y).
  • Chứng nhận xuất xứ hàng hóa (Certificate of Origin - C/O) nếu có để hưởng thuế ưu đãi.
  • Giấy chứng nhận y tế gốc (Health Certificate).

Những Lưu Ý "Sống Còn" Tránh Phát Sinh Chi Phí Khi Nhập Khẩu

Là một mặt hàng nhạy cảm về nhiệt độ và có chi phí lưu kho bãi đặc thù, doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý các điểm sau từ cẩm nang logistics của fastport.vn:

  • Rủi ro chi phí cắm điện (Demurrage/Detention & Power Charge): Container lạnh đòi hỏi phải cắm điện duy trì 24/7 tại cảng. Phí này rất đắt đỏ. Nếu gặp sự cố về chứng từ (ví dụ: thông tin trên Health Certificate không khớp với Invoice), hàng bị treo tại cảng vài ngày có thể "ngốn" hàng nghìn USD tiền phí bãi. Do đó, hãy xin giấy phép kiểm dịch trước khi cho hàng đi.
  • Quy chuẩn nhãn mác (Labeling): Trên bao bì/thùng hàng thịt bò Wagyu bắt buộc phải có nhãn gốc thể hiện: Tên sản phẩm, Tên & Mã số nhà máy sản xuất, Ngày sản xuất, Hạn sử dụng, Hướng dẫn bảo quản (Frozen hoặc Chilled). Khi về Việt Nam cần bổ sung nhãn phụ bằng tiếng Việt trước khi lưu thông ra thị trường.
  • Đặc thù hàng mát (Chilled): Do hạn sử dụng ngắn, tuyệt đối không được có bất kỳ sai sót nào trong chứng từ. Nên sử dụng dịch vụ Logistics trọn gói có kinh nghiệm làm hàng Air để lấy hàng ra khỏi sân bay trong vòng vài tiếng ngay sau khi hạ cánh.